Капуста соленая по-корейски

Про поговорку: "Великое дело - капуста! И на столе не пусто и..." говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашенной капустки, да с моченым яблочком, или с брусничкой, или с клюквой, да под водочку, да нет таких!
 Однако у меня сегодня корейский вариант:

Янним (тайная корейская приправа)!

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Соленая редиска - корейские вкусности

К сожалению соленая редиска не предусматривается для длительного хранения. Это, как малосольные огурцы: приготовил - съел. Но вот то, что блюдо это необычное (из серии по-корейски), вкусное, пряное, острое, это гарантирую.

ХЕ

Все, кому не безразлична корейская кухня, знают салат "ХЕ", а уж не готовил его только совсем ленивый. Тайных рецептов тоже не перечесть, но мне скрывать нечего, рецепт очень прост и съедается любителями "острых ощущений" на раз.

Салат "Любимый" (огурцы с мясом по-корейски)

 Очень люблю этот салат, готовить его не трудно, а благодарных слов наслушаетесь до отвала! Он заслуженно становится центровым на застолье, ну и заканчивается тоже в первых рядах!

Корейские пирожки на пару (пигёди)

Рассказывать о том, как это вкусно, нет смысла. Это просто ВКУСНО! Готовлю эти пирожки редко (лень, она, как известно, раньше нас...), но когда соберусь, то не могу сама себя нахвалить! Начинаю геройский поступок!

Кукси, как делаю это я

Попробую пошагово запечатлеть процесс приготовления КУКСИ - корейской "окрошки". Вариантов изготовления этого блюда множество, поэтому не буду ссылаться на мастеров, а покажу, как это делаю я.