среда, 1 сентября 2010 г.

Кекс-бисквит "Проще не бывает"

Мое лентяйство начало приобретать глобальные размеры! Но в чем я совершенно уверена, так то, что чем проще - тем ЛУЧШЕ!!! Процесс приготовления этого замечательного кекса не запечатлила - настолько мгновенно он произошел.
2 яйца+1 стакан сахара=взбить(на все манипуляции вплоть до включения миксера ушло не больше 3 минут)+соль+1ч.л.соды+1 стакан кефира+100гр маргарина или 1 стакан сметаны=взбить, что бы вспенилось(еще минутка) + мука =тесто, как густая сметана(покрутили миксер еще минуту, при желании и наличии свободного времени можно жужжать взбивалкой две минуты!) В тесто можно добавлять все, чего душа пожелает (моей очень захотелось грецких орехов, что поделать - бывает!). Вылить все это произведение в смазанную маргарином, маслом форму, противень и в духовку на 180 градусов. Испеклось мое творение очень быстро, минут 20 - не больше. Вкус замечательный, времени на приготовление ушло в общей сложности 0,5 часа.
Он остывал дольше, чем готовился!
НА ЗДОРОВЬЕ!