Так как к омлетам отношусь с уважением, то в обязательном порядке слизала рецепт Елены-Корделии, а ввиду того, что "без мультяшки мы...букашки", то адаптировала его под МВ.
пятница, 4 ноября 2011 г.
среда, 2 ноября 2011 г.
Творожный насыпной пирог
А давайте попьем чаю, да с творожной выпечкой - ароматной и нежной, угощайтесь!
среда, 26 октября 2011 г.
Пахлава - восток дело тонкое, а вкусное...!
понедельник, 17 октября 2011 г.
Синнабон, синнабон...булочки с корицей!
четверг, 13 октября 2011 г.
ГОРЧИЦА
Ядреная, резкая, вышибающая слезу и еще множество эпитетов применимо к знатной приправе - горчице. Рецептов ее приготовления тоже немало. Есть долгосрочные, методом выстаивания, есть краткосрочные методом заливки рассолами, а я попробовала еще два суперлентяйских варианта. Отчитываюсь:
воскресенье, 9 октября 2011 г.
Капуста соленая по-корейски
Про поговорку: "Великое дело - капуста! И на столе не пусто и..." говорить не буду, закусочный вариант капусты по-корейски всегда пользуется неизменным успехом. Хотя, если быть уж совсем объективной, то покажите мне того, кто отказался от русской квашенной капустки, да с моченым яблочком, или с брусничкой, или с клюквой, да под водочку, да нет таких!
Однако у меня сегодня корейский вариант:
Однако у меня сегодня корейский вариант:
воскресенье, 2 октября 2011 г.
Беляши без хлопот
Самое хлопотное дело в приготовлении беляшей - тесто, так вот это трудоемкое дело полностью взяла на себя хлебопечка. За что ей огромное спасибо!
Вкусные беляши получились. Тесто воздушное с тонкой хрустящей корочкой, фарш сочный ароматный, угощайтесь на здоровье!
среда, 28 сентября 2011 г.
НАЛИВОЧКА в МВ
суббота, 24 сентября 2011 г.
Квашеные помидоры из страны Советов
четверг, 22 сентября 2011 г.
Опять грудинка, опять МВ, но в рукаве и на пару!
Еще один вариант приготовления грудинки. Еще более лентяйский (посуда остается чистой!))), а вкус, как всегда бесподобный!
вторник, 13 сентября 2011 г.
Янним (тайная корейская приправа)!
Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
суббота, 3 сентября 2011 г.
Икра заморская - кабачковая в МВ
среда, 31 августа 2011 г.
вторник, 30 августа 2011 г.
Заправка для солянок и рассольников
Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки сваренные с добавлением этой заправки были отмечены по достоинству "неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так она и готовится проще простого:
среда, 17 августа 2011 г.
Соленая редиска - корейские вкусности
пятница, 15 июля 2011 г.
Типа "бигос" в МВ
Кашка манная в МВ
пятница, 1 июля 2011 г.
"Гульчехра" в МВ
среда, 15 июня 2011 г.
воскресенье, 29 мая 2011 г.
Моментально-малосольные огурцы
Малосольные огурцы, это нечто! У каждой хозяйки свой рецепт, свой секрет, а это, так сказать альтернатива для ленивых, к которым я себя и причисляю. Ничего нового не открою, но пусть будет, не зря же я фотографировала?!
понедельник, 23 мая 2011 г.
ХЕ
Все, кому не безразлична корейская кухня, знают салат "ХЕ", а уж не готовил его только совсем ленивый. Тайных рецептов тоже не перечесть, но мне скрывать нечего, рецепт очень прост и съедается любителями "острых ощущений" на раз.
суббота, 14 мая 2011 г.
Кролик в сметане МВ
четверг, 12 мая 2011 г.
Пирог на 5 с плюсом!
Пирог очень вкусный. Тесто нежнейшее, а начинку каждый может выбрать на свой вкус. В оригинальном рецепте для начинки использовался только жаренный лук. Я немного видоизменила наполнители и вот, что получила в результате:
среда, 11 мая 2011 г.
Штрули в МВ
Этот рецепт вызвал к себе интерес не только простотой приготовления, но и странностью названия. Знаю есть вкуснейшее блюдо немецкой кухни - штрудли, а это получается усеченно-укороченная форма, однако вкус очень даже приятно-пикантный. Поэтому предлагаю попробовать - не разочаруетесь!
вторник, 3 мая 2011 г.
"Стожки"
суббота, 16 апреля 2011 г.
Салат "Любимый" (огурцы с мясом по-корейски)
воскресенье, 3 апреля 2011 г.
Капуста для голубцов
Кто не знает, все сюда - больше не нужно кипятить
воду, класть (кидать) в кипяток качан капусты, обжигать руки брызгами и
проч., и проч. радости по отвариванию капустного листа для голубцов
канули в Лету!
Обожаю голубцы, но как представлю себе это
таинство по отвариванию капустного листа и разбору качана, то бросает в
дрожь! Оказывается все гениальное - просто. Качан капусты кладу в чашу,
чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю время 5-6
минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как
по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Качан опять в
микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю
фарш (у меня был классический - мясо, рис и овощной - морковь, рис, лук,
грибы (это они такие черные после обжарки...), ну и так далее,
пока не закончится начинка! Замечательный человечек, который поделился
этим рецептиком в своем посте утверждал, что капуста должна быть
приплюснутая, я поэкспериментировала с обычной круглой, все получилось,
как нельзя лучше! Вот же, век живи - век учись! Капусту отварила микроволновка, голубцы приготовила мультиварка,а я за бусинки и бисерить, бисерить!!!
"Любимец публики"
Легкое бисквитно-кексовое тесто, кислые, сочные ягоды и нежная сладко-сливочная заливка делают этот пирог фаворитом среди многих ягодных пирогов. А когда и приготовление не занимает много времени, то вполне тянет на звание "Любимец публики"!
пятница, 1 апреля 2011 г.
Йогурт
Делала на литр молока, получила литр йогурта. Вкусный, нежный и без всяких эмульгаторов и стабилизаторов! Малинка с дачи лежала в морозильнике, словно ждала своего часа. Малина + йогурт = райское наслаждение!
среда, 23 марта 2011 г.
салат "Весеннее настроение"
Пирожки "Орские" с ливером
Давно облизывалась на этот рецепт, но понимая, что опыта кулинара маловато, все оттягивала сей знаменательный момент. Когда ностальгия по советскому прошлому практически взяла за горло, я решилась. Не знаю "Орские" это пирожки или нет, но то, что это пирожки постсоветского пространства, это точно!
четверг, 17 марта 2011 г.
Пицца
Ну кто не печет пиццу? У каждой хозяйки свой рецепт, причем опробованный и оцененный на "отлично" родными и знакомыми. Совершенно без претензий на оригинальность предлагаю свой вариант.
Фаршированная скумбрия
В том, что скумбрия вкусная рыбка не сомневается ни кто. В любом виде она хороша. Не сделаю никакого открытия, но хочется поделиться вкусным ужином - заходите, угощайтесь!
среда, 9 марта 2011 г.
Ветчина в МВ
четверг, 3 марта 2011 г.
Торт "Обыкновенное чудо"
Торт "Апельсиновая радость" в МВ
Ну, не мастер я украшать торты, а вот испечь теперь могу без проблем!
воскресенье, 27 февраля 2011 г.
ПИТА
пятница, 25 февраля 2011 г.
среда, 23 февраля 2011 г.
Крем заварной в МВП
Оказывается, в микроволновке можно испечь не только замечательный бисквит, но и приготовить нежный, вкусный заварной крем. Во-первых это очень быстро, во-вторых, как я усердно и тщательно не мешала крем на плите, он все равно приставал ко дну, а тут абсолютно однородная консистенция!
Вам понадобится:
500мл молока
3 желтка
2 ст.ложки муки и 2 ст.ложки крахмала
100г сахара
пятница, 18 февраля 2011 г.
суббота, 12 февраля 2011 г.
Ачма в МВ любителям сыра посвящается!
лаваш тонкий
сыр адыгейский (у меня еще и мраморный был, я добавила)
кефир - 0,5л
яйца - 2 шт
сл.масло - 50гр
четверг, 10 февраля 2011 г.
Тушеная баранина с картошкой в МВ. Экспромт
Импровизация на тему "За окном метель - хочу тепла и уюта!"
суббота, 29 января 2011 г.
домашний КЕФИР
Мало кто не любит кефир, даже если кто-то не любит его пить, то уж в
выпечке он порой не заменим. Покупая в магазине этот дивный
кисло-молочный продукт мы полагаемся на добросовестность производителей,
на честность продавцов. Но вот уже продолжительное время эти вопросы
меня не волнуют, кефир, причем вкусный, практический тот, который
продавали в бутылках в незабвенное советское время, я делаю сама. А делаю его из
обыкновенного магазинного молока.
вторник, 18 января 2011 г.
суббота, 15 января 2011 г.
Оладушки-пышечки
С ароматом этих оладей давным-давно начинался частенько выходной день. Когда просыпаешься не по звонку будильника, а от ароматов, разливающихся из кухни. Еще не открывая глаз и не вылезая из-под теплого одеяла по всему лицу у тебя расползается блаженная улыбка - выходной! А на кухне мама, старательно прикрыв дверь и стараясь не шуметь, готовит тебе вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой и нежным, пышным мякишем оладушки... Но мамы давно нет и многие годы попыток получить такой же результат заканчивались ничем. Нет, оладьи я пекла и порой они даже замечательно поднимались в сковороде, но потом опадали(((, а мне так хотелось, что бы получились именно те, ну, которые мамины... И вот теперь без ложной скромности могу заявить, что когда я поздним утром выходного дня, стараясь не шуметь колдую на кухне, высшей из похвал считаю заспанный голос сына: " Мам, оладушки, да?!" Вот такая предыстория рецепта!
Составляющие: 2 яйца, 500гр кефира, немного соли, сахар, ванилин, мука, сода. Все в принципе, как у всех, но вот несколько "но":
среда, 12 января 2011 г.
Я в шоке!
Уже не раз и не два натыкалась на тему выпечки в микроволновке. Однако всегда обходила ее (тему) стороной. Ну какая может быть выпечка в моей микро, если ей уже не меньше 15-ти лет! Сейчас-то печки эти все навороченные, к какими-то там прибамбасами, конвекциями и проч. и проч. А я в своей старушке только размораживаю да подогреваю (еще Масяне куриные шеи отвариваю), вот и все её дела. Ну, не тут то было! Наткнулась я на рецепт в котором было написано: " если мощность вашей микро 1000, то ставьте на 4 минуты, а если 800, то на 5". И все, и больше ничего, ни о каких дополнительных нажатий супер-кнопочек ни слова! Ай, млин, ну что я теряю?! Ну пару яиц и стакан муки - больше приходится унитазу скармливать и я решилась! А что бы запечатлеть свой провал (в чем я совершенно не сомневалась!) задокументировала все детально! Результат меня сразил наповал!
Отчитываюсь!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
